Εντοπίστηκαν 13 ζωντανά βακτήρια στο ανεπεξέργαστο μέλι που σκοτώνουν μικρόβια (ΝΕΑ ΑΝΑΚΑΛΥΨΗ)

ΝΕΟ ΑΡΘΡΟ

Το ανεπεξέργαστο μέλι είναι φάρμακο , και όχι αυτό από το σούπερ μάρκετ!!!
Για αιώνες, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν ακατέργαστο μέλι για την καταπολέμηση των λοιμώξεων, αλλά οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμα καταλάβει τι του δίνει αυτές τις απίστευτες αντιμικροβιακές ιδιότητες. Μια νέα ανακάλυψη όμως έρχεται να αλλάξει ριζικά τα μέχρι τώρα δεδομένα...

Τώρα μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Lund στη Σουηδία, έχει εντοπίσει μια μοναδική ομάδα από 13 βακτήρια του γαλακτικού οξέος (LAB) που προέρχονται από το στομάχι των μελισσών, και βρίσκονται στο φρέσκο μέλι, το οποίο έχει μια εντυπωσιακή ικανότητα για την καταπολέμηση παθογόνων. 
Τα ζωντανά αυτά βακτήρια παράγουν ένα αριθμό ενεργών μικροβιακών ενώσεων, όπως υπεροξείδιο του υδρογόνου, τα λιπαρά οξέα και κάποια αναισθητικά, που μπορούν να σκοτώσουν άλλα επιβλαβή βακτήρια. Δυστυχώς, μα το μέλι που αγοράζουμε στα καταστήματα έχει υποστεί επεξεργασία και μαζί με αυτό και τα LAB που περιέχει υποβάλλονται σε επεξεργασία. Όμως οι ερευνητές πιστεύουν ότι τώρα θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για να βοηθήσουν στη αντιβιοτική αντίσταση του οργανισμού μας. 
Η ομάδα δοκίμασε τα βακτήρια αυτά της μέλισσας στο εργαστήριο, κατά των στελεχών των παθογόνων που προκαλούν σοβαρές λοιμώξεις στον άνθρωπο, συμπεριλαμβανομένων των ανθεκτικών στη μεθικιλλίνη Staphylococcus aureus (MRSA), η οποία μπορεί να οδηγήσει σε λοιμώξεις θανατηφόρα Staph. Τα εντυπωσιακά αυτά αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στο International Wound Journal. 
Οι επιστήμονες ανάμειξαν το LAB με μέλι και το εφάρμοσαν άμεσα σε άλογα που είχαν πληγές που δεν μπορούσαν να επουλωθούν και που ήταν ανθεκτικές σε άλλες θεραπείες. Μετά τη χρήση του μείγματος μελιού - βακτήρια, όλα τα τραύματα επουλώθηκαν πλήρως.
Μέχρι στιγμής, τα βακτήρια της μέλισσας έχουν δοκιμαστεί σε ανθρώπους μόνο στο εργαστήριο, έτσι δεν ξέρουμε αν θα είναι εξίσου αποτελεσματικό για τις ανθρώπινες πληγές, αλλά τα μέχρι σήμερα αποτελέσματα είναι εξαιρετικά ελπιδοφόρα. 
Η ομάδα εξήγησε σε δελτίο Τύπου ότι πιστεύει πως τα LAB είναι τόσο ισχυρά, επειδή παράγουν ένα ευρύ φάσμα ουσιών, οι οποίες αλλάζουν ανάλογα με αυτά του παθογόνου που καλούνται να καταπολεμήσουν. 
"Τα αντιβιοτικά είναι συνήθως μία δραστική ουσία, αποτελεσματική ενάντια μόνο σε ένα στενό φάσμα βακτηρίων», δήλωσε ο Tobias Olofsson - ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης - σε ένα δελτίο τύπου.
"Όταν χρησιμοποιούνται ζωντανά, αυτά τα 13 βακτήρια του γαλακτικού οξέος, παράγουν το σωστό είδος των αντιμικροβιακών ενώσεων, όπως απαιτείται, ανάλογα με την απειλή. Φαίνεται ότι αυτά έχουν εργαστεί αποτελεσματικά για εκατομμύρια χρόνια για την προστασία της υγείας των μελισσών ενάντια από άλλους επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Ωστόσο, τα τυποποιημένα-επεξεργασμένα μέλια της αγοράς δεν περιέχουν ζωντανά βακτήρια γαλακτικού οξέος", πρόσθεσε. 
Οι ερευνητές θα προχωρήσουν τώρα σε κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους για να δούνε αν το LAB μπορεί να βοηθήσει τη θεραπεία λοιμώξεων που είναι ανθεκτικές στα αντιβιοτικά.

Διαβάστε εδώ... »

Έτσι θα διαπιστώσετε αν το μέλι που αγοράσατε είναι νοθευμένο

Ένας άλλος τρόπος για την διαπίστωση του γνήσιου μελιού. 

Η μελάσα (σάκχαρα και νερό) είναι ένα άλλο υλικό που χρησιμοποιείται μερικές φορές στην νοθεία του μελιού…

Εάν ένα φιτίλι βαμβακιού βυθίζεται …

στο καθαρό μέλι, και το ανάβεις, το μέλι καίγεται εύκολα. Εντούτοις, εάν αυτή η δοκιμή γίνεται με το… αλλοιωμένο μέλι, η παρουσία νερού στο μέλι δεν επιτρέπει στο μέλι για να καίγεται, έτσι θα παραγάγει έναν ήχο τριξίματος. Το νοθευμένο μέλι είναι λιγότερο πυκνό και έχει αρκετή υγρασία. Αν μια σταγόνα μελιού βουτηγμένη σε κρύο νερό παραμένει συγκρατημένη και δε διαλυθεί αμέσως, τότε το πιθανότερο είναι να πρόκειται για καθαρό μέλι. Αυτό μπορεί να παρατηρηθεί καλύτερα κοιτάζοντας προς το φως.

Αν οι άκρες της σταγόνας αρχίζουν να ανοίγουν κατά τη βύθιση στο νερό, τότε το μέλι πολύ πιθανό να έχει νοθευτεί με ουσίες με αρκετή υγρασία. Για την ακρίβεια σε ένα ποτήρι κρύο νερό:

α) το καθαρό μέλι χύνεται στον πυθμένα χωρίς να διαλύεται εύκολα.

β) μέλι αναμειγμένο με 70% σιρόπι ζάχαρης. Δε χύνεται όπως το μέλι και δημιουργεί αναταραχή και θόλωση σχεδόν στιγμιαία, ειδικά όταν ρίχνουμε μεγάλη ποσότητα και ανακινούμε ελαφρά το νερό. Το σιρόπι εναποθέτεται ανομοιόμορφα στον πάτο.

γ) σε σκέτο σιρόπι ζάχαρης, η θόλωση είναι ακόμα πιο έντονη και δεν υπάρχει εμφανής εναπόθεση στον πάτο. Το μέλι μπορεί επίσης να αλλοιωθεί με την προσθήκη ενός συγκεκριμένου ποσού αλευριού ή αμύλου, με σκοπό την αύξηση του βάρους και την λευκότητα του. Αυτού του είδους νοθεία μπορεί να ανιχνευθεί εύκολα με τη μίξη του μελιού με λίγο κρύο νερό. Εάν το μέλι περιέχει το αλεύρι ή το άμυλο, θα πέσουν στο πάτο του σκεύους, ενώ το ίδιο το μέλι διαλύει γρήγορα. Όταν το μέλι που αναμίχθηκε με το αλεύρι ή το άμυλο θερμανθεί, το μέλι υγροποιείται στην αρχή, και όταν ψυχθεί γίνεται πιο σκληρό. Η προσθήκη της εμπορικής γλυκόζης στο μέλι μπορεί να ανιχνευθεί με μια δοκιμή ιωδίου. Ένα μικρό δείγμα του μελιού είναι αραιωμένο σε ίσο ποσό νερού. 1g ιώδιο και 3g του ιωδιούχου καλίου αναμιγνύονται με 50ml νερού και αυτό το διάλυμα προστίθεται έπειτα στο αραιωμένο μέλι.

Εάν το μέλι περιέχει την εμπορική γλυκόζη, το μείγμα θα γίνει κόκκινο ή ιώδες λόγω της παρουσίας αποκαλούμενων κόκκινες  δεξτρίνες που βρίσκονται σε τεχνητό προϊόν γλυκόζης. Σε κάθε περίπτωση πάντως αν υπάρχει ένα ύποπτο μέλι, ειδικά όταν πρόκειται για μεγάλες ποσότητες (που σημαίνει μεγάλο κόστος) θα πρέπει να μένει χωριστά από άλλα μέλια μέχρι να γίνουν ακριβή τεστ σε κάποιο εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου και χημικών αναλύσεων, με γνώσεις στα μελισσοκομικά προϊόντα. Προσοχή λοιπόν στο τι πληρώνουμε και τι παίρνουμε. Και να ξέρετε πως το Ελληνικό μέλι είναι το καλύτερο !

Πηγή

Διαβάστε εδώ... »

Τα καταπληκτικά οφέλη του ακατέργαστου μελιού...!!!

Το ακατέργαστο μέλι είναι μια φυσική τροφή που είναι νόστιμη και ταυτόχρονα έχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Παρακάτω θα δούμε 5 τρόπους όπου το μέλι μπορεί να βελτιώσει γενικά την υγεία αλλά και την ευημερία μας!

1. Καταπολεμά τις αλλεργίες: Ενώ  δεν υπάρχει έρευνα που να το αποδεικνύει, πολλά άτομα ισχυρίζονται ότι η χρήση ακατέργαστου μελιού βοηθά στο να μειωθούν τα συμπτώματα της αλλεργίας τους. Λόγω ότι το  μέλι μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα  θα είναι ένας παράγοντας που θα μειώνει τις αλλεργικές αντιδράσεις.

2. Βελτιώνει την πέψη: Το ακατέργαστο μέλι περιέχει πεπτικά ένζυμα που μπορούν να βοηθήσουν να διασπαστεί η τροφή πιο εύκολα, γεγονός που ενισχύει το πεπτικό σύστημα και την καταπολέμηση των ασθενειών που σχετίζονται με το πεπτικό.

3. Βοηθά στην ανακούφιση από το βήχα: To μέλι έχει ισχυρές αντιβακτηριακές ιδιότητες και άλλες αντι- φλεγμονώδεις ουσίες που μπορούν να βοηθήσουν να απαλυνθούν οι  λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού. Πολλοί γονείς χρησιμοποιούν ακατέργαστο μέλι για τα παιδιά τους όταν έχουν επίμονο βήχα, λόγω της γλυκιάς γεύσης του και της αντιβακτηριδιακής του ιδιότητας

4. Καταπραΰνει το δέρμα: Χρησιμοποιώντας τις αντι – βακτηριακές, αντιμυκητιασικές, και αντισηπτικές ιδιότητες, το ακατέργαστο μέλι μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τους ερεθισμούς του δέρματος, τη βελτίωση της υγρασίας του δέρματος, την επούλωση των πληγών, και να δώσει μια νεανική λάμψη.

5. Ενισχύει τις λειτουργίες του εγκεφάλου: Τρώγοντας μέλι πριν πάτε για ύπνο μπορεί να βοηθήσετε να μειωθούν  οι ορμόνες του στρες και να παράγει πιο πολλή μελατονίνη ο οργανισμός, η οποία είναι γνωστή πώς βοηθάει στον ύπνο καθώς επίσης είναι μια σημαντική ορμόνη στη βελτίωση της συγκέντρωσης και μάθησης. Το ακατέργαστο μέλι είναι ένα ισχυρό συμπλήρωμα διατροφής που μπορεί να ενισχύσει συνολικά τις νοητικές λειτουργίες, να μας ανακουφίσει  από το στρες, σύμμαχος της μνήμης αλλά και να βοηθήσει για ένα ποιοτικό ύπνο.

ΠΗΓΗ

Διαβάστε εδώ... »

ΑΛΚΑΛΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΣΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΑΠΑΛΛΑΧΤΕΊΤΕ ΑΠΌ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ....!!!!

Πως να φτιάξετε Αλκαλικό Νερό -Τα 5 σημαντικότερα οφέλη του να πίνεις αλκαλικό νερό !

Ο πιο εύκολος τρόπος να αλκαλοποιήσουμε το είναι νερό μέσω κάποιου ιονιστή νερού. Παρακάτω όμως θα σας παρουσιάσουμε έναν απλό τρόπο για να το κάνετε μόνοι σας, όμως των χημικών και των ρύπων, πολλές φορές φτάνει στη βρύση μας ως όξινο. Η τιμή 7 είναι η ουδέτερη, κάτω από το εφτά είναι όξινο και πάνω από αυτό είναι αλκαλικό.  Αυτό που θέλουμε εμείς να πετύχουμε είναι να αλκαλοποιήσουμε το νερό έτσι ώστε να φτάσει μεταξύ Ph 8 με 9.  Αυτό μπορούμε να το πετύχουμε με πολλούς τρόπους αλλά οι πιο εύκολοι είναι οι παρακάτω:

Προσθήκη Μαγειρικής Σόδας

         Προσθέστε 1/8 κουταλιού της σούπας μαγειρική σόδα για κάθε 250 ml νερό. Η μαγειρική σόδα είναι εξαιρετικά αλκαλική και θα ανεβάσει αμέσως το Ph του νερού. Ανακατέψτε καλά… και είναι έτοιμο! Μετρήστε και πάλι το Ph για να βεβαιωθείτε ότι είναι μεταξύ 8 – 9 και όχι παραπάνω και μπορείτε να το πιείτε.

1) Αγοράστε έναν μετρητή Ph. Θα τους βρείτε σε πολλά καταστήματα με βιολογικά ή απλά αναζητήστε στην Google Μετρητές Ph και θα βρείτε πληθώρα καταστημάτων να τα προμηθευτείτε. Το κόστος είναι μεταξύ 5 – 7 €

2) Πριν αλκαλοποποιήσετε το νερό θα πρέπει να γνωρίζετε ποιο είναι το Ph του. Έχετε υπόψη ότι το νερό στη φυσική του κατάσταση έχει Ph 7, δηλαδή είναι ουδέτερο.

Προσθήκη Λεμονιού

      

         Σε 2 λίτρα νερού, κατά προτίμηση φιλτραρισμένο, προσθέτετε 1 λεμόνι το οποίο το έχετε κόψει στα 8 κομμάτια. Προσοχή! Μη στύψετε το λεμόνι. Απλά κόψτε το και βάλτε το στο σκεύος. Καλύψτε το σκεύος και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 8 έως 12 ώρες. Και είναι έτοιμο!

Tip: Μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ιμαλαΐων ή θαλασσινό αλάτι για να προσθέσετε πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία στο νερό σας.

Τα 5 σημαντικότερα οφέλη του να πίνεις αλκαλικό νερό

Βελτιώστε την υγεία σας, φορτίστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, και καταπολεμήστε την διαδικασίας γήρανσης με αντιοξειδωτικά πλούσια σε αλκαλικό νερό.

Οι τοξίνες είναι η νούμερο ένα αιτία της γήρανσης του πληθυσμού. Συχνά είναι αποτέλεσμα της κακής διατροφής, της ρύπανσης, και του άγχους. Οι τοξίνες συσσωρεύονται στο σώμα προκαλώντας καταστροφή των κυττάρων που οδηγεί σε πρόωρη γήρανση. Ο καλύτερος τρόπος να καταπολεμήσετε τις τοξίνες και να αποτοξινώσετε το σώμα σας είναι τα αντιοξειδωτικά. Και είναι τόσο εύκολο όσο το να πιεις πλούσιο σε αντιοξειδωτικά αλκαλικό νερό.

Αλλάξτε το νερό σας και αλλάξετε τη ζωή σας! Εδώ είναι 5 μεγάλα οφέλη του να πίνεις αλκαλικό νερό:

1. ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΝΕΙ

       Αποτοξινώνει το σώμα σας αφαιρώντας τα προϊόντα των φυσιολογικών όξινων καταλοίπων που σωρεύονται καθημερινά, καθώς και αφαιρεί τις τοξίνες που συσσωρεύονται στο σώμα από το περιβάλλον , τα συνταγογραφούμενα φάρμακα, αφύσικες τροφές και από την «κανονική» διαδικασία της γήρανσης. Τα όξινα απόβλητα που συλλέγονται στο σώμα μπορεί να οδηγήσουν σε πιο σοβαρές καταστάσεις υγείας. Η καθημερινή πόση αλκαλικού νερού μπορεί να εξουδετερώσει την οξύτητα ξεπλένοντας τα προϊόντα των όξινων απόβλητων από τα κύτταρα και τους ιστούς.

2. ΕΝΥΔΑΤΩΝΕΙ

       Ενυδατώστε το σώμα σας: αυτό είναι βασικό για να διατηρήσετε ή να ανακτήσετε τη βέλτιστη υγεία. Κατά τη διάρκεια του ιονισμού, το φίλτρο του αλκαλικού νερού μετασχηματίχει το νερό σας σε μικρά συμπλέγματα που απορροφούνται πιο εύκολα σε κυτταρικό επίπεδο προκαλώντας “σούπερ ενυδάτωση” στο σώμα σας.

3. ΟΞΥΓΟΝΩΝΕΙ / ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ

    Το αλκαλικό νερό δρα ως αντιοξειδωτικό, σαρώνει και εξουδετερώνει τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Επειδή το αλκαλικό νερό έχει τη δυνατότητα να απελευθερώνει ηλεκτρόνια, μπορεί να εξουδετερώσει αποτελεσματικά και να μπλοκάρει τη ζημιά που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες στο σώμα.Το Ιονισμένο αλκαλικό νερό αναζητά τις ελεύθερες ρίζες και τις μετατρέπει σε οξυγόνο που το σώμα μπορεί να χρησιμοποιήσει για την παραγωγή ενέργειας και την οξυγόνωση των ιστών. Ο καρκίνος και οι περισσότερες άλλες ασθένειες δεν μπορούν να επιβιώσουν σε ένα οξυγονωμένο, αλκαλικό περιβάλλον.

4. ΑΛΚΑΛΟΠΟΙΕΙ ΤΟ PH ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ

      Το Αλκαλικό νερό βοηθά στην ισορροπία του pH του σώματος, το οποίο τείνει να είναι όξινο, λόγω της διατροφής μας, υψηλή σε όξινα τρόφιμα, το άγχος και την έκθεση σε περιβαλλοντικές τοξίνες, όπως η αιθαλομίχλη. Αλκαλοποιεί το pH του σώματός σας από όξινο σε αλκαλικό pH, επειδή ο καρκίνος και πολλές άλλες ασθένειες δεν μπορούν να ζήσουν σε αλκαλικό περιβάλλον. Αλκαλική είναι η «φυσιολογική» κατάσταση των υγιών ατόμων.

5. ΕΝΙΣΧΥΕΙ ΤΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

        Ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα μεγιστοποιώντας την ικανότητα του σώματός σας να καταπολεμήσει τη νόσο και να θεραπεύσει τον εαυτό του.

Διαβάστε εδώ... »

ΠΩΛΕΙΤΑΙ ΝΕΑ ΠΑΡΤΙΔΑ ΒΑΜΜΑ ΠΡΟΠΟΛΗΣ

ΠΡΌΠΟΛΗ ΤΟ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΌ ΠΑΡΑΓΩΓΌ ΤΗ Σ ΜΕΛΙΣΣΑΣ

Πωλείται βάμμα πρόπολης το θαυματουργό σε πάρα πολύ καλή τιμή. Το βάμμα παρασκευάζεται αποκλειστικά από εμάς το Ε&Μ (μελισσοκόμος) και την πρόπολη την παράγουμε από το μελισσοκομείο μας, γι αυτό ίσως να υπάρξει κάποια στιγμή πρόβλημα διαθεσημότητας, λόγο της δυσκολίας που υπάρχει για να μαζέψουμε την πρόπολη. 

Περισσότερες λεπτομέρειες για το βάμμα πρόπολης αλλά και για το πώς θα την αποκτήσετε πατήστε στα ΠΡΟΪΟΝΤΑ και έπειτα ΒΑΜΜΑ ΠΡΟΠΟΛΗΣ ή εδώ. Προλάβετε μικρή διαθεσιμότητα. 

Διαβάστε εδώ... »